½ կգ ոսպ

½ կգ սոխ

2 ճ.գ. յուղ

1 լ մածուն

1 ձու

1 ճ.գ. ալյուր

չորոցրած կանաչիներ (ուրց, դաղձ, անանուխ)

չորացրած լավաշ

աղ

Ոսպը խաշել առատ ջրի մեջ, մինչև շիլա դառնա: Մածունը ձվով և ալյուրով եփել մինչև թանձրանա: Մանրացնել սոխը և տապակել, ավելացնել չորացրած կանաչիները, շարունակել եփել մինչև յուղը ձիթագույն դառնա: Մատուցել` ափսեի մեջ լցնելով փշրված չորացրած լավաշ, վրան ոսպ, եփած մածունը և սոխարածով կանաչին: կտրատել և վերածել 5 սմ շառավիղով թերթիկների և թխել փռի մեջ:

 

ՀԱՍՑԵ

Հայաստան, 0002, Երևան, Եզնիկ Կողբացու փող., 30 շենք (Երևանի Կենտրոն վարչ. շրջան)

ԿՈՆՏԱԿՏ

(+374) 10 53 85 88 (+374) 10 53 67 98 (+374) 91 74 14 79

ՀԵՏԵՎԵՔ ՄԵԶ